In Freudenstein und Hohenklingen gedeihen besonders die für Württemberg typischen roten Klassiker.
Von 16 ha Rebfläche entfallen 14 auf rote und nur 2 auf weiße Sorten.

Durch Ertragsreduzierung werden gezielt anspruchsvolle Wein erzeugt, deren Trauben zu 85% von Hand gelesen werden. Die eigene Kelterung und der bevorzugte Ausbau trockener Spezialitäten sorgen dafür, daß Weine mit eigenem, typischem Charakter entstehen.

Spezialitäten trocken

Steinhauer Serie
Die Steinhauerserie wurde mit dem Jahrgang 2007
neu aufgelegt, hier sind erschienen jeweils ein Wein
der Sorte Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger und Weißriesling.
Die Serie hat den Ursprung in der Tradition unserer Väter und Großväter, die fast alle einmal im Steinbruch, in der Steinhauerei ihren Lebensunterhalt neben der Landwirtschaft verdienten.


Themenweine
In unserer Themenwein - Serie die wir 2006 mit einem Lemberger begannen wird ein Ereigniss aus dem Ort aufgegriffen und einige Zeit durch diesen Wein und das einmalige Etikett begleitet.

2006 hätte die ehmalige Weingärtnergenossenschaft Hohenklingen ihren 100 Geburtstag feiern können wenn sie nicht kurze Zeit zuvor mit der Weingärtnergenossenschaft Freudenstein zur jetzigen Verbindung zusammengegangen währe.

2007 wurde der Panorama-Rundwanderweg rund um Freudenstein und Hohenklingen erstellt und am 4.November der Bevölkerung übergeben.
www.wanderweg-fh.de

Unsere Prädikatsweine trocken

Um Pädikatsweine zu erzeugen benötigt man doch ein wenig Glück und da wir die Weingärtner Freudenstein-Hohenklingen erst ab Prädikat Spätlese dies auch in die Flaschen abfüllen ein wenig mehr.

So bescherte uns der Jahrgang 2003 ein sogenannter Jahrhundert Jahrgang doch einige dieser Qualitäten wobei jetzt noch wenige Flaschen einer Lemberger Spätlese vorhanden sind.

2005 gelang uns durch geziehltes reduzieren der Traubenanzahl und zusätzliches teilen dieser Schwarzriesling Traube eine sehr Dichte und vollreife Spätlese zu erzeugen.